Φιγούρα Κέικ

1. Φτιάχνοντας το κέικ: Βάζουμε τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη στο σύρμα και χτυπάμε συνεχώς για 6-7 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ξαναχτυπάμε, ρίχνοντας το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ 3-4 φορές και ανακατεύοντας (ας ετοιμάσω το χρέος μου χωρίς να ετοιμάσω το γουδί του κέικ, στρώνω λαδόχαρτο στον πάτο του ορθογώνιου χρέους μου, ας τρίψω στο λαδόχαρτο και στις πλευρές του χρέους μου)
3. Ας ρίξω το γουδί στο χρέος μου, ας το ψήσω στο φούρνο στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο περιβάλλον χωρίς ανεμιστήρα.
4. Φτιάχνοντας την κρέμα: Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια, τη ρευστή κρέμα και τη σαντιγί σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντάς την με ένα σύρμα χειρός.
5. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες ή φτιάξτε το 1 βράδυ πριν.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαντιγί σε σκόνη και την υγρή κρέμα και χτυπάμε καλά (ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά).
8. Βγάλτε το ψημένο κέικ, αναποδογυρίστε το στο γρήγορο γκριλ, πάρε το χρέος μου και άφησέ το να κρυώσει.
9. Ας βάλουμε πάνω του το γράμμα και ή τον αριθμό που θέλετε και το κόβουμε από τις άκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
10. Κόβουμε προσεκτικά την κρέμα από τη μέση και τη βάζουμε σε ένα σακουλάκι και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε.
11. Στον πρώτο όροφο έφτιαξα ένα μείγμα από φράουλες και κρέμα, στον δεύτερο όροφο απλά ψέκασα κρέμα και διακόσμησε όπως ήθελα.
12. Η διακόσμησή του εξαρτάται από τη φαντασία σας❤️❤️.

Ψηφιακή συνταγή για κέικ με φωτογραφία