Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σε κατσαρόλα;
Αρχικά, βάζουμε τον κιμά και τρίβουμε μέσα το ψωμί, το αυγό, τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι και μετά το ζυμώνουμε. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας τυλίγοντάς τα στα χέρια μας. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και γεννάμε μεσαίου μεγέθους κύβους. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες γιατί αργούν να ψηθούν όταν τα βάζουμε στο φούρνο 🙂 Στη συνέχεια, όσο ροδίζουν, ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Αφού έχουμε κεφτεδάκια και πατάτες, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα μοιράζουμε στην κατσαρόλα μας. Έπειτα βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 3 ποτήρια νερό, τον ανακατεύουμε, και τον αδειάζουμε στα πιάτα που βάζουμε στην κατσαρόλα μας. Το βάζουμε στο φούρνο μας στους 150 βαθμούς και περιμένουμε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές και να βράσει το νερό. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, κόβουμε σε φέτες το τσένταρ και το σερβίρουμε όταν λιώσει. Είναι ένα πολύ εύκολο, απλό και νόστιμο πιάτο 🙂 Καλή όρεξη.
